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Tarta facil de manzana


Ingredientes: 4 huevos 100g harina 100g azucar manzana Ralladura de limon naranja , vainlilla o cualquier aroma bizcocho: montar huevos con una varilla con el azúcar hasta que tome un color mas palido i suba hasta 3 veces mas. mezclar … Seguir leyendo

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Crema de limón


Ingredientes: -Agua -Azúcar -Limon -Maizena La misma cantidad de almíbar que de zumo de limón tengamos , y por cada litro de la mezcla de los 2 se añaden 25g de maizena. Elaboración: se hace zumo de limón , se … Seguir leyendo

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Madalenas


Ingredientes -18 huevos -850g azúcar -800ml aceite -300ml leche -1125g harina -40g impulsor -Ralladura de limón y naranja Elaboracion: -Ponemos a montar el azúcar con los huevos, los iremos añadiendo poco a poco al azúcar. -Pesaremos la harina, la tamizaremos, … Seguir leyendo

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Creps


Ingredientes: -500gr Harina -1/2 Leche -9 Huevos -Ralladura de limón y de naranja -10 gr Sal -60 gr Azúcar -100 gr Mantequilla Procedimiento: -Pesamos los ingredientes, la sal la harina la ralladura de limón y la de naranja y el … Seguir leyendo

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Bizcocho tipo genoasa


esta es una base para cualquier pastel, además tiene muchos usos en la pasteleria , es una de las más basicas. 250 Gramos de harina floja 200 Gramos de azúcar 6 Huevos y 1 yema 1/4 de sobre de levadura … Seguir leyendo

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Flan


Para hacer un flan no hay que hacer nada del otro mundo , es muy sencillo y muy bueno. hay que hacer 2 cosas: Caramelo: chorrito de zumo de limón + chorro de agua + azúcar. la razon por la … Seguir leyendo

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Almíbar


Ingredientes: ½ Agua ½ Azúcar 40% Coñac / Almíbar Preparación: -En un cazo agregar el agua y el azúcar y quitarlo cuando hierva. -Añadir un 40% de coñac al almíbar.

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