Esta es una receta fácil y muy rapida de hacer.
Se necesita ver el video de “deshuese de un pollo”. Simplemente se ha de dehuesar el muslo, y añadir la lima, los piñones sal y pimienta. Una vez hecho esto, se enrolla con papel film tal y como les muestro a la foto. Os aconsejo que se enrolle unas 3 o 4 capas para que al herbirlo no se rompa la bolsa, o si no, también se puede congelar. Una vez herbido se saca del film, y se le pone un poco de grasa o mantequilla por encima de la parte que queremos dorar, o bien un poco de azúcar, y dorar al horno a 180º/190º.
Un saludo!

Marcstone

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