Pa amb tomàquet gourmet


El “pa amb tomàquet“, tiene un secreto, que es el factor calidad.
Calidad en el tomate.
Un tomate canario, puede costarte mas varato pero le sacas la mitad de la pulpa raspandolo con el rallador.
Calidad en el pan.
El pan también es muy importante, ahunque a mi me gusta tostarlo, el pan redondo, o pan de pagés, es el mas frecuente.
Calidad en aceite
Los aceites que ponen “de oliva” suelen ser una mezcla, por eso necesitaremos aceite de oliva virgen, que le dara muy buen sabor.
Y para finalizar, un poco de sal fina o en escama.

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