Receta Cocina: Panacota


400 cl de Nata

200 cl de Leche entera

100 g de Azucar

8 Hojas de gelatina

1 Chupito de algo(a mi me gusta con Amaretto di Saronno , pero tambien podeis ponerle grosella para que os quede roja , o blue curaçâo para que os quede azul . y así hasta combinaciones infinitas.

procedimiento:

hidratar gelatinas en agua fria durante 15 mins

de mientras mezclar la leche con la nata , el azucar i el chupito , sobretodo no batais la leche ni la nata con el azucar!

ponedlo todo a fuego, lo que queremos al no disolver el azucar es que ligeramente caramelize,cuando hierva , poned las gelatinas , batid , y poner en moldes individuales o en cualquier cacharro.

dejar enfriar 1 noche en la nevera

exquisito!

podeis dar ideas recomendaciones etc etc

Panacota+fresas

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