Archivo del Autor: Marc Salas Heredia
Risotto de Setas
Risotto de setas Ingredientes: para 2p. • 100gr Arroz bomba • 100g de setas (ceps, champiñones…) • 1 Ajo • 1/2 Cebolla • 1/2 Puerro • 250ml de caldo de pollo o verduras. • 75g de parmesano rallado • Un … Sigue leyendo
Jamoncitos de Pollo con Salsa Roquefort
Bueno hoy tenemos un plato sencillito que hice ayer. Ingredientes para 2 personas: 2 muslos de pollo 1/2 cebolla 2 tazas de caldo de pollo 100gr de queso roquefort o azul sal pimienta Elaboracion: Para hacer los jamoncitos: ya pondre … Sigue leyendo
Pollo a la india
Haciendo homenaje a nuestro otro escritor Marc Roca , que ahora esta en la india , vamos a poner una receta adaptada. para 2 personas: 1/2 Cebolla 2 Dientes de ajo 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1 Pechuga de … Sigue leyendo
El arte de la carne
El arte de la carne Un simple filete en su punto es un verdadero prodigio. La carne alcanza su punto perfecto, rosado y jugoso, a los 65 grados. Para conseguir ese punto en una sartén, la solución tradicional es calentar … Sigue leyendo
Chocolate DJ.
Imagen Cedida por Nuestro antiguo profesor de pastelería Félix Hernandez
Tiramisú
Esta receta es algo dificil , consta de 3 partes , leerlas todas bien, puede que las primeras veces no os salga, pero si vais probando , vereis que la receta vale la pena. 1ª parte Partiremos de una pasta … Sigue leyendo
